電商想要以價(jià)格戰(zhàn)取勝，首先要面對(duì)的就是與商家溝通上的和諧�，F(xiàn)目前，主打價(jià)格戰(zhàn)略的電商主要有兩種形式，一種是針對(duì)消費(fèi)者，為了吸引更多客戶而做出較同行業(yè)更具優(yōu)勢(shì)和誘惑力的活動(dòng)方式；另一種則是針對(duì)競爭同行，不惜虧血本制造的一段時(shí)間內(nèi)反常規(guī)銷售渠道，帶有壟斷性和侵略性，拼的是誰能撐到最后。
網(wǎng)上餐飲是新近構(gòu)建o2o模式的電商熱門。以嘩啦啦為首的線上返利活動(dòng)正在進(jìn)行著，在各方紛紛將注意力集中看來的同時(shí)，不免從中看到電子商務(wù)為餐飲企業(yè)注入的新鮮力量。
傳統(tǒng)電商 誰也避免不了價(jià)格戰(zhàn)
電商的價(jià)格戰(zhàn)被行業(yè)笑稱燒錢，主要是依賴網(wǎng)絡(luò)的消費(fèi)群體對(duì)于電商平臺(tái)的品牌認(rèn)知和依賴感決定的。由于互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)群體的特殊屬性，為了制造品牌效應(yīng)，電商不惜虧血本培養(yǎng)消費(fèi)群體。
對(duì)于一場場燒錢戰(zhàn)爭，眼花繚亂的后果是成敗得失都有家，且不說誰賺了多少，在大浪淘沙的電商里保持不賠都屬少數(shù)。
面對(duì)嘩啦啦吃100返30的誘惑體驗(yàn)，再根據(jù)目前網(wǎng)上餐飲的現(xiàn)狀與發(fā)展前景的預(yù)測，從表象上看，這不過又是一起陷入價(jià)格戰(zhàn)的電商較量。在傳統(tǒng)電商里，為了能與線下交易形成對(duì)比并更具誘惑力，價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)不再是新鮮和稀有名詞，并且已經(jīng)成為電商的特殊屬性。
電商與企業(yè) 賺的是口碑還是回頭率
一直以來，豆撈坊都為市場灌輸精致火鍋的概念。對(duì)于一個(gè)想要長遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)來說，品牌的概念就是命脈，是延續(xù)企業(yè)文化和維系并擴(kuò)大消費(fèi)群體的重要因素。所以豆撈坊盡管參與價(jià)格戰(zhàn)卻堅(jiān)持保證中央廚房的統(tǒng)一配料。
沿用中央廚房，菜品的質(zhì)量得到了保證，那么利潤必定要降低。所以對(duì)于商家來說，回頭率便成為了重中之重。
而嘩啦啦雖然在線買單，但卻以線下實(shí)體消費(fèi)為準(zhǔn)，消費(fèi)者完成消費(fèi)過程，離開實(shí)體店之后，才算是服務(wù)的結(jié)束，甚至在回到線上的環(huán)節(jié)，消費(fèi)者依然可以對(duì)這次服務(wù)的過程進(jìn)行反饋。
消費(fèi)者制造的輿論力量會(huì)在線上進(jìn)行蔓延，商家的口碑好壞，將會(huì)直接決定消費(fèi)者是否再次光臨。所以網(wǎng)上點(diǎn)菜提供的平臺(tái)再有說服力，仍然要依靠誠信的商家來維系。而嘩啦啦與豆撈坊的各自分工，是基于對(duì)自身品牌概念的維護(hù)和企業(yè)長久發(fā)展的動(dòng)力。
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