泡菜，四川人家的必備菜肴。心意與時(shí)間的發(fā)酵，造就專屬于家的美味。無論走得多遠(yuǎn)，熟悉的味道都會指引家的方向……《舌尖2•家常》播出后，幾乎全國的觀眾都記住了四川的眉山姑媽和她的泡椒鳳爪。脆香鮮辣，開胃解膩，足以讓網(wǎng)友尖叫“想吃到抓狂”。而正是由于《舌尖2》的熱播，一時(shí)之間引發(fā)了網(wǎng)上的購買熱潮。
一位網(wǎng)友跟記者透露，相對于線下超市的泡椒鳳爪，網(wǎng)上的價(jià)格相對便宜，而且有一些超值特賣的網(wǎng)站，這種東西無論是上線速度還是價(jià)格都很有誘惑，所以非常喜歡在上面購買。以折800為例，在《舌尖2》熱播之后，其最新上線的泡椒鳳爪520克僅賣19元，而線下超市往往要賣到50元左右，其上線不到一天的時(shí)間內(nèi)，賣出去的數(shù)量超過2000份,最高峰時(shí)，一小時(shí)就有超過500人購買。而其它類似于1號店、聚劃算上，泡椒鳳爪的售賣也都非�；馃�。
記者發(fā)現(xiàn)，《舌尖2》里的食物相對第一季來說，顯得更為平常和家常，價(jià)格也非常親民。因?yàn)橛辛恕渡嗉?》熱播引發(fā)用戶購買食材的前車之鑒，各大網(wǎng)站對相應(yīng)食材的上線速度也非常之快。淘寶、1號店、折800等都提前做了對產(chǎn)品和活動(dòng)做了部署，而APP類軟件和旅游業(yè)也跟著《舌尖2》的節(jié)奏推出了相應(yīng)的菜譜和攻略。商家聚集了人氣，得到了經(jīng)濟(jì)效益，吃貨們滿足了口腹之欲，游客們找到自己在路上的風(fēng)景。一部記錄片成就一個(gè)商業(yè)鏈的大團(tuán)圓。
但是，對于泡椒鳳爪這種食品非常容易涉及到食品安全的問題。根據(jù)之前媒體披露信息，國家質(zhì)監(jiān)局就曾經(jīng)多次查到過用雙氧水和燒堿來做泡椒鳳爪，更甚至用福爾馬林來做泡椒鳳爪。對此，折800副總裁、消費(fèi)專家許歡提醒消費(fèi)者，消費(fèi)者在購買鳳爪等食品時(shí)，一定要提高安全意識。尤其是在網(wǎng)上購買時(shí)，盡量通過一些比較大的知名網(wǎng)站購買，選擇正規(guī)場所，千萬不要因?yàn)樨澬”阋嘶虺岩粫r(shí)口舌之欲而棄自身健康于不顧。在采購或食用到有問題的食品時(shí)，一定要積極維權(quán)，及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)，以保護(hù)自己的權(quán)益，并可警示他人。
據(jù)了解，折800針對于此，也是對每件商品進(jìn)行人工驗(yàn)貨，保證消費(fèi)者購買到安全的食品。而針對于《舌尖2》引發(fā)的相應(yīng)食材購買熱潮，折800論壇上的網(wǎng)友還編了一個(gè)順口溜，來幫助大家做食材選�。�
舌尖熱播引圍觀，美食食材銷售快
網(wǎng)上購買成首選，價(jià)低料足更方便
手快有啊手慢無，買前需要看仔細(xì)
福爾馬林雙氧水，千萬不要上大當(dāng)
選貨要去名網(wǎng)站，消費(fèi)安全更放心
低價(jià)標(biāo)題真誘惑，靜心思量慎選擇
付款憑證妥善存，發(fā)現(xiàn)問題要分享
食品安全最重要，安安心心享健康