炎熱的夏季又來(lái)了，你的孩子怎樣度過(guò)這個(gè)暑假？學(xué)學(xué)樂(lè)器？唱歌跳舞？補(bǔ)充課外知識(shí)？還是過(guò)個(gè)有意義又特別的夏令營(yíng)？
7月12日，由中國(guó)青基會(huì)九陽(yáng)希望基金主辦的食育夏令營(yíng)暨“食育工程”啟動(dòng)活動(dòng)在哈爾濱方正縣永建學(xué)校開營(yíng)，28名來(lái)自哈爾濱方正縣的孩子和6名來(lái)自杭州、濟(jì)南等地的孩子們齊聚一堂，跟營(yíng)養(yǎng)師志愿者們?cè)谶@里度過(guò)了為期5天的夏令營(yíng)。
跟一般的夏令營(yíng)不同，中國(guó)青基會(huì)九陽(yáng)希望基金不僅僅關(guān)注到了孩子們?cè)诘隆⒅�、體方面的發(fā)展，還把注意力放在了孩子的“食育”教育上。通過(guò)食物營(yíng)養(yǎng)及飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，可以讓孩子了解食物的來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，怎么吃，吃多少，何時(shí)吃等知識(shí)，讓孩子們?cè)跐撘颇辛私馄�、挑食的危害，自覺做到膳食平衡，終身延續(xù)健康的飲食習(xí)慣。通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程的素質(zhì)教育，培養(yǎng)健全的人格和人性。
（九陽(yáng)股份公司董事長(zhǎng)兼總裁王旭寧與孩子們做游戲）
據(jù)介紹，食育夏令營(yíng)從7月12日開始，到7月17日結(jié)束，總共5天時(shí)間。究竟這樣的“食育”夏令營(yíng)是如何關(guān)注孩子“吃”的故事呢，我們來(lái)一探究竟。
食育夏令營(yíng)=健康課+興趣班+健康菜園
一 套營(yíng)養(yǎng)健康課
“食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，健康體重要保持。足量飲水，不喝生水，豆?jié){牛奶要均衡。少吃糖，少吃咸，多吃蔬菜和水果。少油炸，少煙熏，新鮮食物保健康……”一首健康飲食行為習(xí)慣口訣開啟了第一堂營(yíng)養(yǎng)健康課。正確用餐，是培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的需要，更是學(xué)校教育不可忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)。在此次“食育”夏令營(yíng)的健康課上，老師圍繞“養(yǎng)好習(xí)慣用好餐”這個(gè)主題，從坐姿、用餐種類、進(jìn)食順序、用餐速度等方面給孩子們介紹了正確的用餐方法，同時(shí)告訴孩子們不好的用餐習(xí)慣會(huì)對(duì)身體造成哪些影響。
（內(nèi)地歌手崔子格）
用餐前、用餐時(shí)、用餐后分別要做什么，怎樣做是正確的、文明的……在講解完正確用餐的知識(shí)后，老師又講起來(lái)用餐禮儀。“現(xiàn)在的孩子大都是獨(dú)生子女，在家普遍受到溺愛，多數(shù)不能養(yǎng)成正確、良好的用餐習(xí)慣。如果在學(xué)校里，適度地滲透禮儀教育，往往事半功倍。”參與的嘉賓說(shuō)。
課中，由著名詞曲人崔恕作詞、崔子格演唱的兒童健康歌《健康成長(zhǎng)》首次發(fā)布。“早餐噴噴香開始一天好時(shí)光，午餐好味道米飯最營(yíng)養(yǎng)，晚餐別太飽規(guī)律生活睡得香……”孩子們一邊歡快地唱著歌，一邊牢記飲食健康知識(shí)。
一個(gè)食育興趣班
“飲料好喝，但同時(shí)喝下了多少食物添加劑你們知道嗎？”食育夏令營(yíng)的興趣課上，老師向同學(xué)們講解著食物添加劑的真實(shí)情況。老師指出，許多甜香的果汁飲品其實(shí)不含任何果汁成分，而是由多種食物添加劑混合制成，這些形形色色的添加劑不會(huì)在短時(shí)間對(duì)人體產(chǎn)生危害，但長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致肥胖和糖尿病，甚至更嚴(yán)重的會(huì)引起痛風(fēng)等疾病。
（央視大風(fēng)車主持人 小時(shí)姐姐）
聽到喝一罐飲料等于吃十幾塊糖的理論，小朋友都表示很驚訝。“太可怕了，這么好喝的果汁飲料，竟然沒(méi)有果汁，還含糖那么多，以后我還是直接吃水果或者榨果汁吧。”在講解完食物添加劑的現(xiàn)狀后，營(yíng)養(yǎng)師開始教同學(xué)們自己動(dòng)手做鮮榨果汁、豆?jié){、奶昔等DIY飲料，讓大家一邊動(dòng)手，一邊了解不同飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一個(gè)“健康菜園”
知道我們平時(shí)吃的蔬菜是如何種出來(lái)的嗎？這些耕種知識(shí)農(nóng)村孩子比較熟悉，但很多城市的學(xué)生甚至無(wú)法區(qū)分小麥苗和韭菜。上午11時(shí)，老師帶著學(xué)生們來(lái)到田間，耕種了九陽(yáng)希望廚房的第一塊“健康菜園”。舉行完簡(jiǎn)單的揭牌儀式之后，同學(xué)們和嘉賓一起播種白菜、移植辣椒、收割豆角和蒜苗，在田間體會(huì)了一把“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”的艱辛。
（九陽(yáng)希望廚房）
當(dāng)?shù)氐耐瑢W(xué)們?cè)谔镩g干起農(nóng)活顯得輕車熟路，反倒是一些來(lái)自城市的嘉賓有點(diǎn)“不適應(yīng)”，一嘉賓擦擦汗對(duì)記者笑道：“真是長(zhǎng)知識(shí)了，原來(lái)豆角是這樣種出來(lái)的，希望以后我們可以吃到自己種的菜。”
（九陽(yáng)股份公司董事長(zhǎng)兼總裁王旭寧為孩子們打飯）
九陽(yáng)股份有限公司自成立起，就一直積極參與各項(xiàng)公益與慈善活動(dòng)。九陽(yáng)副總裁韓潤(rùn)女士在接受記者采訪時(shí)表示，“我們不僅要給孩子們建好廚房，做好飯，更要通過(guò)‘食育工程’培養(yǎng)孩子們的基本衛(wèi)生行為習(xí)慣及飲食健康觀念，改善孩子們挑食、偏食、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匱乏等現(xiàn)狀，讓孩子們?cè)谳p松愉快的氛圍中逐漸養(yǎng)成科學(xué)健康的生活方式。”